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大棚栽培油桃，在采收前多发生裂果现象，使果品商品性能降低，影响果农收入。油桃裂果是一个较为复杂的过程，和很多因素有关，包括品种、果实在树冠的部位、大棚内的水分管理等。
防止裂果的措施包括：
（1）选择栽培不裂果或裂果轻的品种。黄肉品种中早红2号、瑞光2号裂果严重，丹墨、早红宝石等裂果较轻，而五月火、阿姆肯、曙光不裂果。白肉品种中红珊瑚、瑞光1号等裂果严重，而早红珠、艳光、华光等裂果较轻。
（2）选择土势较高，排水较好的土地栽培油桃。目前多数油桃品种在地势低洼、土质戮重、地下水位高的地上栽培裂果多。因此建园时一定注意园地的选择
（3）采取综合栽培技术，减少油桃的裂果。油桃栽培中应注意土壤水分的调节，要求土壤水分变化幅度小、果实成熟前20 —30 天适度控制水分的供应；疏果时树冠外围可适当多留果，控制外围果实的发育速度，多留向下生长的果实，不留朝天生长的果实；多留中短果枝及花束状果枝上的果实；对油桃进行套袋栽培等。
（4）喷施化学药品。可以喷施赤霉素125 毫克／升，氯化钙1 0克／升，都对减轻裂果有效。
